DESSERTS

Mes 31 desserts maison, facile à réaliser et qui raviveront vos convives.

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Gâteau aux pommes et prunes

Gateau aux pommes et prunes sur biscuit au beurre. (genre craquelin).

Gâteau au chocolat et pommes

Une recette simple et délicieuse.

Royal Trianon

Le royal au chocolat (appelé aussi Trianon) est un dessert classique de pâtisserie . 

Gâteau chocolat et crème anglaise

Gâteau à l’orange et chocolat, pommes fondantes avec une crème au citron vert et curcuma.

Ying Yang de chocolat

Ying et Yang de chocolat blanc et noir sur daquoise à la pistache et crème à l’orange et rhum.

blanc en neige

Île flottante 

Gâteau chocolat, crème anglaise et blanc en neige.

Daquoise aux pommes

Daquoise aux pommes et crème praliné .

Ma tarte tatin

Tarte tatin véritable de Sologne revisité  aux pommes et gâteau sablé.

Trio de mousse au chocolat

Daquoise au noix de Grenoble, mousse au chocolat noir et praliné , crème au chocolat blanc et rhum, déco pistaches et clémentine.

Gâteau au citron

Une recette de quatre quarts facile au citron.

Biscuit aux framboises et pommes

Biscuit au beurre et mousse de framboise au chocolat blanc et pommes.

Daquoise aux fruits

Gâteau au sablé breton, crème au beurre, et nappage mangue,framboises,pommes,kiwis

Gâteau au chocolat

Une recette de gâteau au chocolat, citron, mandarine et whisky.

Gâteau au chocolat et sésame

Une recette de quatre quarts facile à chocolat  citron et graines de sésames grillées.

Daquoise pommes et chantilly

Daquoise aux pistaches et pommes caramélisées et chantilly au rhum.

Duo de mousse au chocolat noir

Mousse au chocolat noir traditionnelle, parfumée au whisky.  

Madeleines à l’orange

Recette facile de madeleines à l’orange et vanille .

Desserts maison

Tarte aux pommes, gâteau au chocolat.

Tarte aux pommes et noisettes

Recette de tarte aux pommes et pâte brisée au noisettes.

Mes chocolats noir praliné

Vongoles de chocolat noir et blanc crème au rhum et café.

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Gâteau au chocolat marbré

Gâteau au chocolat praliné noisettes et cajou.

Trio de mousse  de fruits

Un trio de mousse avec fruits de la passion, orange et mangue.

Tarte aux pommes et omelette

Tarte aux pommes et omelette soufflée au rhum brun.

Tartelette aux pommes

Tartelette au pomme et glace vanille bourbon.

Gâteau chocolat au sésame noir

Un Gâteau chocolat traditionnel avec des graines de sésames noir torréfiées.

Gâteau chocolat – vanille

Un Gâteau chocolat traditionnel avec des arôme de vanille.

Gâteau chocolat et fruits

Un gâteau moelleux au chocolat  avec des fraises et des bananes et une crème au citron.

Gâteau chocolat et fruits

Un Gâteau chocolat traditionnel au pommes avec des kiwis.

Biscuit au beurre et fruits

Biscuit au beurre avec pommes -kiwis-fraises.

Gâteau chocolat  et fruits

Un Gâteau chocolat traditionnel avec des framboises et une crème vanillé.

Daquoise d’agrumes

Daquoise aux pistaches et épices de Noël. Fraises- Kiwi avec mousse de pamplemousse et citron vert + mousse de rhubarbe et fraises.

(DEFI TOP CHEF Avril 2022)

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